2019實食周報12.14~12.20


首份酵素行業研究報告發布



        北京商報訊,12月18日,在2019酵素產業發展大會上,中國首份酵素行業研究報告發布,該報告顯示,目前,中國酵素行業市場規模達200億元,從業企業近5000家,其中以生產食用和日化應用酵素占比最大,合計達73%。未來幾年的市場規模有望達到2000億元。
(來源:http://www.bbtnews.com.cn/2019/1218/329182.shtml 北京商報)

中國咖啡消費量12年增長近500%



        據21世紀經濟報道,哥倫比亞國家咖啡生產者協會的數據顯示,中國的咖啡消費量從2006年的2.6萬噸增加到2018年的12.8萬噸,在12年中增長了近500%。哥倫比亞咖啡在中國的年銷售量12年前約為400噸,預計今年將超過2000噸。
(來源:https://m.21jingji.com/article/20191214/1177400768873179e829c0d65f779882.html  21世紀經濟報道


中國全球食品安全排名上升11位



        英國《經濟學人》雜志旗下智庫近日發布了《2019年全球食品安全指數報告》。在該指數跟蹤的全球113個國家和地區中,中國排名第35位,較去年上升11位。據悉,《2019年全球食品安全指數報告》根據世界衛生組織、聯合國糧農組織、世界銀行等權威機構的官方數據,綜合評估得出?!叭蚴称钒踩笖怠笔且粋€動態的定量和定性基準模型,由34個獨特的指標構建而成,可衡量發展中國家和發達國家的食品安全驅動因素。
(來源:http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201912/16/t20191216_33864279.shtml 經濟日報


前11月餐飲收入超4萬億



        據中國商網,12月16日,國家統計局發布的數據顯示,今年1-11月,全國餐飲收入為41896億元,同比增長9.4%;限額以上單位餐飲收入為8528億元,同比增長7.2%,火鍋繼續成為餐飲細分領域中的重要品類。據悉,2018年全國餐飲收入實現42716億元。
(來源:http://www.zgswcn.com/article/201912/201912171208521069.html 中國商網


第五批中央儲備豬肉投放



        據每經網,日前,華儲網發布《關于2019年12月19日中央儲備凍豬肉投放競價交易有關事項的通知》?!锻ㄖ凤@示,本次出庫投放競價交易4萬噸,交易時間為2019年12月19日13時至16時。據悉,這已是今年第五批中央儲備豬肉。 
(來源:http://www.nbd.com.cn/articles/2019-12-19/1394642.html 每經網


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